我市整治提升食品和食用农产品集中交易市场保障食品安全

和合承德网讯（记者娄丽双，通讯员张宝来、胡静）“现在市场的环境卫生改善了不少，东西又新鲜，最近基本都是在这买菜。”11月23日，记者在市区的裕华路市场看到，除了经营果蔬肉蛋的商贩，前来购物的市民也多了起来，各个摊位上的瓜果蔬菜十分新鲜，市民们来来往往，挑选着生活所需。当日，记者从市市场监督管理局了解到，我市通过食品及食用农产品集中交易市场整治提升行动，改善了食品和食用农产品集中交易市场的环境，同时，严把食品和食用农产品进入市场销售的关口，确保食品安全。

记者在裕华路市场看到，菜市场里水果、蔬菜、肉、海鲜水产等按类分区，最新安装的空气净化及消毒系统正在使用，整个市场的环境卫生有了很大改善。而在一些商铺的显著位置，电子显示屏上，食用农产品安全承诺书十分显眼，上面还标注着商家的营业执照及投诉和举报电话。“通过食品和食用农产品集中交易市场整治，我们市场的环境有了很大的提升，并建立了追溯体系。入场经营者对进入商品全部索证索票、进货查验，及时记录台账，准确地记录食品经营相关信息，实现食品、食用农产品来源可查、去向可追。”裕华路市场管理人员介绍。

随后，记者又来到了宽广超市商城店，在生鲜区域的食用农产品快检室里，一本台账上记录着每天进入超市的水果蔬菜的农药残留检测数据，商品售卖区域的电子显示屏上，也滚动播出着各种果蔬的检测数据。而在肉类商品售卖区，每个动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等相关准入证件，也都保存的十分齐全。

据市市场监督管理局食品流通科工作人员介绍，我市积极开展食品和食用农产品集中交易市场整治提升工作，全力维护食品安全市场秩序，助力全市食品质量安全保障水平持续提升。在整治提升过程中，通过不断投入通风消毒设备软硬件等设施，提升市场卫生环境；各经营市场对商户实行严格的准入制度，并要求商家在经营过程中对商品进行索证索票，进行台账登记。截至目前，我市已有7家超市获评省级“放心肉菜示范超市”名单，17家食用农产品集中交易市场全部通过省级验收，并且全部配备快检室，进一步保障了食品安全。